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干贝鱿鱼浸白菜｜一锅称霸朋友⭕️的快手菜的做法

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干贝鱿鱼浸白菜｜一锅称霸朋友⭕️的快手菜

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秋末初冬的温暖是这颗小白菜给的~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1颗

、

瑶柱 50g

、

鱿鱼干 100g

、

枸杞适量

、

米酒适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图备料，白菜掰开洗净，鱿鱼干、瑶柱提前4小时泡发好；
步骤2/8 点击查看大图
取砂锅热油爆香鱿鱼、瑶柱（这里可以放姜片一起爆炒去腥，今天家里没姜了，所以没放）；
步骤3/8 点击查看大图
锅的温度上来后，适当烹入少许米酒；
步骤4/8 点击查看大图
把泡瑶柱和鱿鱼的水倒入砂锅并注入适量开水；
步骤5/8 点击查看大图
加盖大火烧开，小火慢炖20分钟左右，把汤熬至这种奶白色；
步骤6/8 点击查看大图
放入白菜和盐再次烧开；
步骤7/8 点击查看大图
最后放入枸杞即可出锅；
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✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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