蒜蓉酱
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步骤1/11
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大蒜制成蒜末,过水,挤干水,备用
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步骤2/11
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葱、姜、小米椒切末
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步骤3/11
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生抽、蚝油盛小碗,调匀,备用
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步骤4/11
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红花油加入炒锅,三成热时,加入20%的蒜末
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步骤5/11
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全程小火,炒至金黄
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步骤6/11
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捞出备用,(金蒜)
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步骤7/11
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将油加热至5成热,加入60%的蒜末,加入葱姜蒜末,加入生抽、蚝油、盐,炒两分钟左右
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步骤8/11
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加入金蒜,余下的生蒜末
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步骤9/11
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加入少许鸡精,拌匀,关火
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步骤10/11
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装瓶
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最后一步
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万能的蒜蓉酱做好了,可以用来烤一切啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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