琥珀桃仁
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步骤1/7
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今年的新核桃,取仁,备用
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步骤2/7
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小锅加水烧开,将洗过的核桃仁放入,煮30∽50秒,过凉水,控干备用。
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步骤3/7
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不粘锅加入冰糖,小火熬化
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步骤4/7
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糖由大泡转小泡时,加入控干水的核桃仁。
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步骤5/7
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核桃仁均匀挂糖。
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步骤6/7
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加入蜂蜜,拌匀,盛出备用。
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最后一步
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另起小锅加油(油不用多),五分热,将挂好糖的核桃仁过油,快速捞出,撒芝麻,趁热分成小朵,放晾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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