肉沫茄子
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家常菜,随手做了一个肉沫茄子,第一次做,虽然品相不怎么好看,但是吃起来还不错,另外拍照技术也有待提高。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两根茄子切条,放锅里蒸熟。
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步骤2/4
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如此同时,切肉沫(建议多切点,我放少了),切蒜沫,切青椒。
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步骤3/4
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茄子蒸10分钟左右,取出切碎。
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最后一步
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热油,下肉沫翻炒2分钟左右,下蒜沫及辣椒爆香,然后加酱油翻炒几下,下茄子继续翻炒,再加蚝油、醋翻炒,炒熟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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