糯米肠
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步骤1/6
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糯米提前一天泡软。把材料分别剁细,有颗粒感即可。猪肠衣在这个空挡也泡着备用。
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步骤2/6
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热锅放花生油和香油,葱姜爆香后放腿肉,翻炒变色,稍微煸香,放入腊肠,香气出来后再入香菇和虾皮,炒匀后改小火,入糯米翻炒,加盐和自己喜欢的调味品调味,拌匀即可关火。盛出晾凉备用。
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步骤3/6
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开动你的大脑,不择手段,把糯米灌进肠衣即可。我是用大号的灌肠嘴直接套上,然后一勺糯米,筷子轻轻桶一下,再一勺糯米。要灌松一点,糯米还会膨胀的。灌好后用绳子绑一节一节的,再用牙签轻轻扎几个窟窿。
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步骤4/6
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冷水入锅一起蒸,20分钟左右即可。这样子已经可以吃了,不过……
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步骤5/6
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打开你滴脑洞,万般皆可夹哈我是培根、海参、芝士热狗肠加甜椒、西红柿,再来点酱
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最后一步
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喜不喜欢?想不想吃?嘻嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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