营业美味的豆皮卷肉
本想做蛋皮卷肉,但烙蛋皮太麻烦了,我做菜本着简单原则,用豆皮代替蛋卷了。并且手头没鲜豆皮,但也难不倒我,干豆皮发一下照做。还是那句有什么做什么
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步骤1/5
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豆皮发好,烫熟好卷一下。肉沫用前腿肉,用1勺料酒,2勺酱油,1勺盐巴,放点姜末,香葱沫,少许香油,少许十三香,一点水淀粉拌均匀。
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步骤2/5
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豆皮展开,开始卷吧
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步骤3/5
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卷紧一点,待会好切,蒸锅大火蒸十分钟
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步骤4/5
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蒸好,切片,再回蒸5分钟
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最后一步
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太香了,营养又美味
卷肉沫要最好选鲜豆皮,卷的紧,不会散。我用干豆皮没卷紧,有点散,小遗憾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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