琥珀核桃
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步骤1/8
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喜欢吃多少就扒多少
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步骤2/8
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水里放半勺小苏打,把核桃焯两分钟,去掉涩味
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步骤3/8
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焯好的核桃捞出来,多洗几遍,直到水变清,三遍就差不多了
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步骤4/8
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起锅,大半碗冷水,放绵白糖,不要搅拌,就小火熬就行,熬至大泡变小泡
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步骤5/8
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放核桃翻拌均匀
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步骤6/8
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再放蜂蜜,炒到核桃水分收干,核桃粘一起了,就盛出来,全程小火
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步骤7/8
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刷一下锅,起锅凉油放入核桃,用筷子都扒啦开,不要粘在一起,小火炸至微微变色即可
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最后一步
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盛出来放吸油纸上,撒芝麻,拌匀铺开晾凉以后即可食用,酥酥脆脆香香的,可好吃(「・ω・)「嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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