自制虾片
真材实料,真正能看见虾都虾片
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步骤1/13
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所需材料
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步骤2/13
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虾去皮去虾线,放进料理机,加三勺白糖,一勺盐,三片姜,加一点水
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步骤3/13
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打成虾泥
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步骤4/13
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加适量淀粉揉成光滑面团,淀粉加多少,取决于你的虾水份多少
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步骤5/13
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搓成长条
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步骤6/13
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切成段
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步骤7/13
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放进锅里
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步骤8/13
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大火烧开中火蒸一个小时
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步骤9/13
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拿出凉透,我是晚上做的凉了一夜
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步骤10/13
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切成越薄越好的片,放在有镂空的盖子上晾干
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步骤11/13
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凉到嘎巴脆的声音就好了
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步骤12/13
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锅里放少许油,油温七成热,改小火放进虾片,虾片会迅速膨胀捞出即可,
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最后一步
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一盘美味自制虾片就做好了,真正有虾的虾片,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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