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自制虾片的做法

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自制虾片

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真材实料，真正能看见虾都虾片

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虾肉适量

、

水二勺

、

土豆淀粉适量

、

姜适量

、

糖三勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需材料
步骤2/13 点击查看大图
虾去皮去虾线，放进料理机，加三勺白糖，一勺盐，三片姜，加一点水
步骤3/13 点击查看大图
打成虾泥
步骤4/13 点击查看大图
加适量淀粉揉成光滑面团，淀粉加多少，取决于你的虾水份多少
步骤5/13 点击查看大图
搓成长条
步骤6/13 点击查看大图
切成段
步骤7/13 点击查看大图
放进锅里
步骤8/13 点击查看大图
大火烧开中火蒸一个小时
步骤9/13 点击查看大图
拿出凉透，我是晚上做的凉了一夜
步骤10/13 点击查看大图
切成越薄越好的片，放在有镂空的盖子上晾干
步骤11/13 点击查看大图
凉到嘎巴脆的声音就好了
步骤12/13 点击查看大图
锅里放少许油，油温七成热，改小火放进虾片，虾片会迅速膨胀捞出即可，
最后一步点击查看大图
一盘美味自制虾片就做好了，真正有虾的虾片，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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