无骨鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪洗净,剪掉指甲
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步骤2/6
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冷水下锅,放入,一勺盐,一勺料酒,两根葱(家里没葱用大蒜代替了)
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步骤3/6
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大火煮开后再煮8分钟,捞出泡冰水
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步骤4/6
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柠檬,黄瓜切片,香菜切段,姜切丝,蒜压成泥; 加入调料汁
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步骤5/6
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加入去骨鸡爪,拌匀,一个小时后即可食用
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最后一步
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中间翻个面味道更好
⒈鸡爪一定要泡冰水才好去骨,用剪刀帮
忙更加容易去骨
⒉如果喜欢辣味,可以加入适量的小米椒
圈
⒊至于加不加黄瓜胡萝卜看个人,加了吃
起来会更加清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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