丛林中的鸡与蛋
鸡和蛋都很好理解，丛林就是梅干菜啦。
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡，洗净切块，用料酒、姜粉、盐、糖腌制
-
步骤2/12
点击查看大图
鹌鹑蛋煮好剥壳，开油锅炸至外皮金黄，备用。虎皮蛋的做法
-
步骤3/12
点击查看大图
梅干菜泡水洗净，备用
-
步骤4/12
点击查看大图
油锅中小葱煸炒
-
步骤5/12
点击查看大图
放入腌制好的鸡块，一起煸炒
-
步骤6/12
点击查看大图
等鸡肉煸炒变色后加入挤干水分的梅干菜
-
步骤7/12
点击查看大图
继续煸炒出香味时，加入老抽，生抽，糖，盐，调味
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入炸好的鹌鹑蛋，一起上色
-
步骤9/12
点击查看大图
继续煸炒，这个步骤可以看看颜色的深浅，不够的话可以再加点老抽。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入大半碗水，盖上锅盖，大火闷烧至鸡肉咬都动。中间如果水少，可以继续加一点。闷一会要翻炒一下。尝一下味道，按个人口味调整
-
步骤11/12
点击查看大图
闷到快干的时候，翻炒收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘出锅咯
我觉得这菜糖稍微多点好吃。甜甜的，香香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-29
炒鸡肉的其他做法
炒鸡肉的相关分类
炒鸡肉的相关推荐
-
东北老式锅包肉
5756026人看过 -
黄金蛋饺｜金玉满堂
5109308人看过 -
萝卜鸭肉煲
11325799人看过 -
土豆丝煎蛋
81096967人看过 -
吃一碗儿时就熟悉的面条，一切都暖了——阳春面
4967624人看过 -
豆腐皮饺子 | 酥嫩脆香
3705590人看过 -
#中秋团圆食味#街头美食葱油饼
5317689人看过 -
干锅鸡
18786280人看过 -
腊肉黄米粿
3698708人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23509428人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26521242人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23617255人看过
