鸡肉烧娃娃菇
天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜,今天分享一道超鲜美可口的鸡肉烧娃娃菇,简直不要太下饭了,娃娃菇的肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富又下饭,加了鸡腿肉营养更加丰富,口感也是超鲜美无比哟~ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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娃娃菇洗净后用刀切滚刀块,葱姜切丝。
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青红辣椒去籽去筋后切片。
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鸡腿洗净后用刀斩小块,也可以把鸡腿去骨后切块,不过我还是喜欢带骨头的,吃起来更加有嚼头。
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热油炸香花椒和八角,放入切块的鸡腿肉,大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
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这个时候倒入炒鸡酱。
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大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味,放入葱姜丝继续翻炒。
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加入料酒去腥调味。
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步骤9/16
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大火继续翻炒1分钟左右。
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锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
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大火烧沸后,放入娃娃菇块。
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大火烧开后,继续烧至锅中汤汁浓稠时。
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加入切片的青红辣椒。
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翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
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鸡腿肉的鲜嫩多汁,加上娃娃菇的鲜美可口,简直不要忒好吃了,下饭又下酒,吃上一口就停不下来了,米饭也多吃了两碗。
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最后一步
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加了青红辣椒,口感更加丰富无比。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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