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鸡肉烧娃娃菇的做法

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鸡肉烧娃娃菇

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天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的鸡肉烧娃娃菇，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富又下饭，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿肉 250克

、

娃娃菇 300克

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

花椒 1克

、

八角 1个

、

青红辣椒各1个

、

料酒 1勺

、

炒鸡酱 1罐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝。
步骤3/16 点击查看大图
青红辣椒去籽去筋后切片。
步骤4/16 点击查看大图
鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
步骤5/16 点击查看大图
热油炸香花椒和八角，放入切块的鸡腿肉，大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候倒入炒鸡酱。
步骤7/16 点击查看大图
大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味，放入葱姜丝继续翻炒。
步骤8/16 点击查看大图
加入料酒去腥调味。
步骤9/16 点击查看大图
大火继续翻炒1分钟左右。
步骤10/16 点击查看大图
锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
步骤11/16 点击查看大图
大火烧沸后，放入娃娃菇块。
步骤12/16 点击查看大图
大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
步骤13/16 点击查看大图
加入切片的青红辣椒。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
步骤15/16 点击查看大图
鸡腿肉的鲜嫩多汁，加上娃娃菇的鲜美可口，简直不要忒好吃了，下饭又下酒，吃上一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
最后一步点击查看大图
加了青红辣椒，口感更加丰富无比。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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