菜夹馍
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母加入3碗面粉中,用温水揉面。盖上盖子,室温下进发酵,等面粉发酵成蜂窝状,继续揉面,醒一下
-
步骤2/7
点击查看大图
醒面同时将土豆和辣椒切丝,土豆丝用水冲洗一下除去多余淀粉
-
步骤3/7
点击查看大图
爆炒土豆丝,加入适量的盐和孜烂粉,翻炒均匀出锅
-
步骤4/7
点击查看大图
把醒好的面团切成50g左右的剂子,用手掌按压成圆饼,大约直径在8-10cm之间
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中刷上薄薄的一层油,开最小火慢慢煎面饼,由于我的锅比较小,我放入一张面饼煎两面不粘状态又在上面叠加了一张醒发
-
步骤6/7
点击查看大图
大约煎10分钟左右,用筷子插入面饼,如果筷子沾上面团,则说明面饼还未熟,筷子能迅速抽出面饼且不沾筷子说明面团已经熟了
-
最后一步
点击查看大图
切开一个口子,加入土豆丝或者自己喜欢其他菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
菜夹馍的其他做法
菜夹馍的相关分类
菜夹馍的相关推荐
-
肉夹馍
12518113人看过 -
宝宝补钙高汤
266788人看过 -
酱香杏鲍菇
16690547人看过 -
手撕包菜
8701068人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4476840人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3090787人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1944977人看过 -
下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角
8409人看过 -
醋溜白菜
6945469人看过 -
香煎豆腐
170633人看过 -
美味面条
62715人看过 -
找好浓汤喝
10509人看过