爆炒海兔
海兔 营养价值及功效:清热解毒、润肺止咳、软坚散结、抗肿瘤
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市场上买的干海兔,放温水里泡至少半小时以上
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浸泡海兔的时候准备配料,蒜切碎 大葱和姜切片,干辣椒用手掰几下
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青红尖椒斜刀切成片状
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步骤4/10
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泡好的海兔放锅里绰一下,这里水烧开之后我又继续住了三分钟,然后捞出沥干水分
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步骤5/10
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起锅烧油,七分热的时候下入姜片和花椒 炒出香味
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再加入蒜末爆香
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步骤7/10
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另起锅烧油,油热之后下入海兔爆炒,爆炒好了之后把之前爆好的蒜末倒一起继续炒
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步骤8/10
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加入所有的辣椒和葱花翻炒
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步骤9/10
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最后一个人口味添加蚝油 味达美 鸡精,海兔本来就是咸的 所以这道菜不需要再放盐了
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最后一步
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最后装盘,剩下一点蒜末撒上去OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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