糖霜山药豆(简单且美味)
大家好!我是柒月 这款糖霜山药豆只用到3种材料,家中都有的,虽然超级超级简单,但确非常好吃,现在山药豆正是最便宜的时候,赶紧的做给家人吃吧! 此方子不用加淀粉或者糯米粉
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步骤1/7
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山药豆洗净后上蒸锅,蒸熟
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步骤2/7
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蒸熟的山药豆平铺凉凉,凉干
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步骤3/7
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锅中放入100g白糖+30g水,小火,小火,小火,期间可以随意搅拌没有任何要求,加热至有小气泡出现并糖水有略微的粘稠感,关火
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步骤4/7
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关火后,就是这个样子的,赶紧的搅拌,不停的搅拌,让锅子和糖水凉下来
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步骤5/7
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当锅中的糖水搅拌成这样,锅中温度也已经降到不烫时,倒入山药豆
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步骤6/7
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翻拌吧,翻拌均匀、出锅、装盘就可以啦!
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最后一步
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啊~太好吃啦!这么简单的小吃你不想尝尝吗?赶紧的做起来吧!
1.山药豆一定要蒸熟
2.山药豆一定要凉凉,凉干
3.如果锅中放入了100g糖再加30g水后,水没有能把糖全部浸透,不要加水,等1分钟,30g水是足够把100g糖浸透的,如果水加多了熬煮的时间也相应加长
4.不要用不粘锅否则会废掉的,请用铁锅、不锈钢锅等不怕划的锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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