作为一名资深家庭主妇,李锦记旧庄蚝油是我投身厨房的不二选择。我“简单粗暴”地认为,大品牌,贵的肯定是极好的。 平时下班时间急,经常做一些快手菜,李锦记旧庄蚝油咸鲜味足,是完成各种料理的点睛之笔,必须点赞! 馋了好久,今天周末,总算有时间用李锦记旧庄蚝油做这款蚝油鸡排葱花卷饼了,喜欢面食的朋友们可以尝试一下哦,吃过后很难忘怀……
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步骤1/8
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鸡大胸改刀成片,用刀背剁薄备用。
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步骤2/8
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鸡排内放胡椒、盐、料酒,两小勺李锦记旧庄蚝油腌制一小时。
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步骤3/8
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腌制鸡排时开始和面,适量面粉放2勺白糖,适量酵母,和面后醒发一小时。
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步骤4/8
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腌制好的鸡排表面刷油,入烤箱,120度上下火25分钟。
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步骤5/8
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小碗葱花,倒入油,加入五香粉、盐,拌匀,发好的面裹上葱花调料,卷压成饼。
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步骤6/8
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锅内刷油,烙饼
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步骤7/8
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烤好的鸡排撒上葱花、孜然粉。
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最后一步
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饼饼卷生菜鸡排,开吃。
1.发面时间根据室温适当调节;
2.李锦记旧庄蚝油自带咸鲜味,腌制鸡排时可不用放盐,低盐健康饮食很重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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