是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

48连迷你蛋糕的做法

点击查看大图

48连迷你蛋糕

浏览 2.9万 · 收藏 114

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

出108个

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄部分

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

砂糖 12克

、

金龙鱼低筋面粉 105克

、

蛋黄 5个

、

蛋白部分

、

蛋白 5个

、

细砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄部分：牛奶、玉米油、砂糖混合乳化，筛入低筋面粉画Z字拌匀，蛋黄蛋白分开，蛋黄与面糊画Z字拌匀，蛋白加入砂糖。
步骤2/5 点击查看大图
蛋白部分：蛋白加砂糖打成9分，取1/3部分蛋白加入蛋黄糊里拌匀，倒入蛋白糊里拌匀，分装到模具里
步骤3/5 点击查看大图
风炉165度10分钟
步骤4/5 点击查看大图
取出放凉
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

换个做法

48连迷你蛋糕的其他做法

48连迷你蛋糕的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

48连迷你蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许