【紫菜蛋花汤】这样做鲜香无比,比饭店好喝
紫菜蛋花汤,是道简单的家常汤,虽然简单,但只要掌握了下面的诀窍,立马变得鲜香无比,比饭店做的更好喝,接下来请看下面教程! 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
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步骤1/6
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1.准备食材:紫菜干清水浸泡淘洗沥水,虾皮过一下清水,鸡蛋打成蛋液,葱切成末备用调味料:盐,鸡粉,花生油,香油刀具:金娘子锋速切片刀
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步骤2/6
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2.锅中烧水,把紫菜放进去,水开后放虾皮,煮1分钟。(虾皮是鲜的关键)
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步骤3/6
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3.开始调味,放入适量的盐,鸡粉,搅拌均匀。
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步骤4/6
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4.把汤勺放进汤里,末过汤勺,把蛋液倒在汤里,边倒边打圈,把蛋花打出来。
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步骤5/6
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5.关火前倒入适量花生油,少许香油,搅拌一下,再撒上葱花就可以出锅啦!(香油一定要放,第2步骤的虾皮是提鲜,这一步的香油就是提鲜)
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最后一步
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6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了,鲜香可口,比饭店做的更好喝,大家试着去做吧,保证好喝!
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发布于 2020-11-28
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