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时蔬花卷

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据说每10个宝宝里就有9个不爱吃蔬菜！很多宝宝对面蔬菜不是扭头不吃，就是尝一尝就吐出来了，这常常让妈妈们感到头疼~ 蔬菜可以给宝宝提供丰富的维生素、矿物质，而且富含的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，预防便秘，是其他食物所不能取代的。其实蔬菜不一定要单独吃，这道时蔬花卷，营养更均衡，巧妙的将蔬菜藏到了宝宝爱吃的面食中，同时我又改良了传统花卷的做法，塑形真的太简单了，只要对折2次，再卷上一卷就搞定了。松软可口，层层美味，让宝宝在锻炼抓握能力的时候，不知不觉就把蔬菜乖乖吞进肚子里去了，我真的太推荐了！

食材清单加入采购清单

葱花 5克

、

鲜虾 5只

、

胡萝卜 10克

、

西葫芦 50克

、

中筋面粉 50克

、

蛋黄 1个（约20克）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜和西葫芦分别擦丝。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋黄打散，入锅炒熟。
步骤3/9 点击查看大图
中筋面粉、清水分别倒入玻璃碗中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。»不同的面粉吸水性不一样，妈妈们可以根据实际情况酌情增减一些水，一般而言面粉和清水的比列为2:1。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁切丁，倒入搅肉杯搅打成泥。
步骤5/9 点击查看大图
玻璃碗中分别倒入西葫芦丝、胡萝卜丝、蛋黄碎、虾泥和葱花，搅拌均匀，放好备用。
步骤6/9 点击查看大图
面团揉成条状，切分成大小一致的小剂子；按扁，擀成薄片，再切成长方形面皮。
步骤7/9 点击查看大图
取适量的馅料铺平在面皮中间，边缘向中间对折，盖住馅料；一侧卷起，卷成蜗牛状。
步骤8/9 点击查看大图
卷好的花卷冷水上锅，盖上锅盖，蒸熟即可。
最后一步点击查看大图
薄薄的，软软的，轻轻一撕，伴随着诱人的鸡蛋香，鲜嫩清爽的蔬菜就露出来了，不仅颜色鲜艳，营养更均衡，妈妈们赶紧动手吧。

小贴士

● 鸡蛋过敏的宝宝，可以在制作时去掉鸡蛋。 ● 花卷里的蔬菜可以随意替换，做法都是一样的。 ● 购买的虾腥味比较重，可以提前用柠檬片或生姜水腌制一下。 ● 虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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