绵滑豆沙丸子
特殊年孩子们爱吃的那家甜品店也关门了,小宝念了几天的丸子豆沙我得给他来一份,要不然给孩子树立的“说到做到”就没威信了。提前一个晚上泡上了红豆,这红豆泡后再烹煮就格外的出味,出沙率也高很多。做豆沙的红豆以前都是用高压锅来煮,嗤嗤声听着又亲切又有点怕,煮好之后再用料理器打成沙状。这个过程微微有点繁琐,于是我今天就换着用米博烹饪机来做豆沙。 查看了米博烹饪机附带的菜谱,里面就有关于红豆的菜谱,我就选用了这个菜谱来制作今天的豆沙,过程很简单跟着菜谱来入料加水即可,红豆汤煮好之后,我先打了少许的红豆来当配料,剩下来的就全部打成了薄沙状,用来配丸子感觉真是太棒了。
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步骤1/11
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备好所用食材,我用到了红糖,红豆,糯米粉。
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选择好米博烹饪机附带的红豆类菜谱。
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将泡一晚的红豆控水加至到烹饪机里面。
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步骤4/11
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然后再加入清水,有水位提示得,大家放心加就好。
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步骤5/11
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然后再按个人口味添加红糖,这个过程最好是先加少后尝,看情况再添加。
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步骤6/11
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煮红豆的过程完成之后,将少许的红豆粒盛出来后序配增加口感用。然后将机子调十秒,八档位将打至豆沙细腻香滑。
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步骤7/11
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然后我们再揉个糯米团,用开水揉简单 又方便。
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步骤8/11
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然后锅里加水煮开,将糯米丸子煮至浮起就可以出锅用来配豆沙了。
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步骤9/11
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我尝了一下,甜度不是太高,于是我又加入了适量的红糖来调味。
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步骤10/11
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就这样子轻轻松松在家里复制甜品店的网红小吃,友友们喜欢也可以试一下。
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最后一步
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糯糯的丸子,甜甜香滑的豆沙,再有少许的红豆会闪现,这感觉真是很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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