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鸡肉米饭的做法

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鸡肉米饭

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用最少的调料烹饪，保留食材最初的风味。这样做出来的米饭油也比较少，菜的种类也比较多，营养又健康哟！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

香菇 8朵

、

土豆 1个

、

红萝卜 1根

、

洋葱半个

、

青豆 100克

、

料酒 3勺

、

生抽 3勺

、

大米适量

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：干香菇泡发，半个洋葱，剔骨的鸡腿肉（加入少许料酒、生抽和姜片）腌制，两把青豆，一个土豆，一个红萝卜。
步骤2/18 点击查看大图
土豆、红萝卜、洋葱、香菇切丁，不宜太大也不宜太小，大概6mm左右的方块吧。
步骤3/18 点击查看大图
大米洗净倒入电饭锅内，再加入适量水泡上半小时。
步骤4/18 点击查看大图
锅中入少许油，待油微热。
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倒入洋葱。
步骤6/18 点击查看大图
小火不断翻炒至洋葱呈金黄色。大概5min。
步骤7/18 点击查看大图
倒入红萝卜继续翻炒，让红萝卜都裹上油即可。
步骤8/18 点击查看大图
倒入香菇继续翻炒。
步骤9/18 点击查看大图
再倒入鸡腿块翻炒。炒至鸡肉发白即可。
步骤10/18 点击查看大图
加入适量料酒。
步骤11/18 点击查看大图
加入土豆块继续翻炒。
步骤12/18 点击查看大图
加入青豆翻炒。
步骤13/18 点击查看大图
加入适量生抽翻炒均匀。
步骤14/18 点击查看大图
看着很丰富吧，五颜六色的。
步骤15/18 点击查看大图
盛出倒入电饭锅的米饭上，开启蒸米饭键，静待一个小时。
步骤16/18 点击查看大图
哇！出锅啦！
步骤17/18 点击查看大图
翻拌均匀即可开吃。
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成品哦，看着不错，可以吃两大碗：）

小贴士

1、所有的菜不必炒熟，因为还要再和米饭一起蒸。 2、可以搭配自己喜欢的菜，比如还可以加入玉米粒、香肠粒等。 3、根据自己的口味加入适量的生抽和盐等调味。 4、喜欢深色的可以加入老抽上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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