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营养辅食｜苹果泥熟的比生的更好

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许丹营养师

几个宝妈咨询我都提到水果泥到底该不该加热的问题 比如有个宝妈说家里老人怕孩子吃了凉肚子，就把苹果蒸熟了给宝宝吃，但是崇尚科学育儿的宝妈们却认为苹果加热了会破坏营养 这次你们错啦❌ 苹果VC含量很低，即便煮熟，这点VC也没啥好可惜的‍♀️它的钾和果胶不会因为高温而损失，抗氧化物质也大部分保留呢‍♀️ 蒸熟了的苹果打成泥也不会那么快就黑了氧化了，宝宝吃起来也很香的噢 想要增加VC含量，可以在宝宝接受苹果泥后加入西红柿或者西兰花这些高维生素C的蔬菜一起打泥
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
苹果 1个
、
有机高铁燕麦粉 10g
、
水 70ml
烹饪步骤
小贴士

1.小月龄吃的少，剩下的宝妈自己喝了也是很好的 ，我用的料理棒太少了打的就不细腻了，一般蒸一个，打出来后的泥给我家麦芽2勺其余的我自己喝了 ； 2.注水保温碗的水80℃就好，不要用开水，会让辅食过热； 3.我家女儿现在6个月，供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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