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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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简单的食材做出美味的菜肴，家常豆腐，一道非常下饭的家常菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

木耳适量

、

豆腐 2块

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

白糖 1勺

、

蒜 3瓣

、

水淀粉 3勺

、

油适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒切菱形片，木耳提前泡发，蒜切片备用
步骤2/10 点击查看大图
调个料汁：1勺蚝油，1勺白糖，2勺生抽，少许盐，3勺水淀粉，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
豆腐切三角形厚片，下锅小火慢煎
步骤4/10 点击查看大图
两面都煎至金黄，盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
锅留底油，下入蒜片炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，炒出红油
步骤7/10 点击查看大图
倒入木耳，青椒片，炒至断生
步骤8/10 点击查看大图
倒入煎好的豆腐块
步骤9/10 点击查看大图
调好的料汁倒入
最后一步点击查看大图
烧至入味，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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