冬季里让你温暖到心的快手小火锅
每到冬天,我都会想起小时候,每年冬天妈妈用自己炒制的火锅底料,来做的一道火锅烩菜,各种冬季时令蔬菜将会欢聚一堂,大白菜则是主角。整个冬季大多数时候,我们都会吃这道菜,热腾腾的火锅上桌后,会与体内血液产生共鸣!吃过这道菜后,让你全身充满能量!那感觉实在太棒了!现在回忆起来儿时吃着火锅过冬的情景真让人感到幸福和温暖! 自重庆秒入冬季后,我第一次尝试着用妈妈炒制火锅底料的方法,加上我最爱的三种火锅必选食材,做了这道冬季里让人温暖到心的快手小火锅。
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步骤1/11
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准备好香料
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准备好食材
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步骤3/11
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热锅冷油,油温后放入所有香料,翻炒
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步骤4/11
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炒至出红油,可以加一些牛油,炒出来的火锅底料更香,味道更正宗。如果你喜辣,可以再一些干辣椒段,炒出来的料颜色会更漂亮!
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步骤5/11
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加入适量清水,水宽些较好,熬5分钟
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步骤6/11
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加盐
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步骤7/11
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加鸡精调味
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步骤8/11
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放入食材
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煮熟后起锅
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步骤10/11
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一道香喷喷的火锅烩菜就好了!简单又美味!
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最后一步
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你可以多煮一些荤素食材,再调一个地道的火锅蘸料,真是一顿巴适的火锅大餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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