京酱鸡丝!酱香浓郁,好吃到流泪~
哈喽~我是圆妈!今天分享给大家一道经典家常菜京酱鸡丝。口味酱香浓郁,口感肉嫩多汁,超级好吃!做法超级简单,一学就会,过年过节必备家常菜,赶紧试试呀~
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步骤1/6
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首先,把鸡胸肉切丝,葱白切丝,把豆皮切块备用
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步骤2/6
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鸡胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许食盐,搅拌均匀腌制半小时
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酱汁:碗里加入2勺甜面酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和6勺清水,一起搅拌均匀备用
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起锅烧油,放入腌好的鸡丝,翻炒至变色盛出
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步骤5/6
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锅中留底油,倒入酱汁煮至浓稠,再倒入鸡丝,一起翻炒均匀上色、入味即可出锅
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最后一步
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把葱丝铺在盘底,把豆腐皮叠成三角形围在盘子周围,把炒好的鸡丝倒入盘中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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