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金桔柠檬膏的做法

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金桔柠檬膏

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金桔柠檬膏的营养价值非常丰富，其中含有大量的维生素c、果胶、果糖、纤维素、柠檬酸等成分。不但可以促进肠道内消化液的分泌，还可以增进食欲，加速身体内废物的排出，止咳化痰，美容养颜。味道酸酸甜甜，特别适合有小宝贝的家庭～⚠️适合寒咳哦，而且食疗只起预防辅助作用哈

食材清单加入采购清单

1小时以上

金桔 600克

、

新鲜柠檬 1个（大个）

、

黄冰糖 300克

、

清水少量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
密封罐泡在热水中消毒
步骤2/12 点击查看大图
金桔去蒂洗净在盐水中浸泡半小时
步骤3/12 点击查看大图
柠檬用盐搓洗干净
步骤4/12 点击查看大图
大块黄冰糖敲碎备用
步骤5/12 点击查看大图
柠檬切片去籽（不去会苦）
步骤6/12 点击查看大图
水开加入金桔煮2分钟捞出放凉备用（可去金桔表皮苦涩）
步骤7/12 点击查看大图
金桔冷却后切片不用去籽，金桔籽有很好的止咳作用（我这是去了籽的)
步骤8/12 点击查看大图
锅中加入适量水煮开（水不用太多，后面金桔会出水）将黄冰糖放入煮至融化，加入金桔和柠檬片，中火煮开后转小火
步骤9/12 点击查看大图
小火慢熬⚠️一定要用勺子多搅拌
步骤10/12 点击查看大图
40分钟后的状态，已经起膏了，加油
步骤11/12 点击查看大图
大概一小时以后就是这种状态了（膏粘稠可滴落）我熬的比较干，关火等温度冷却至温热即可装瓶（密封罐要干燥）
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成品，完全冷却后放冰箱冷藏保存，想喝的时候取一勺用温水化开，酸酸甜甜的很好喝⚠️最多可保存一个月

小贴士

1、金桔洗净后可冷水下锅煮滚捞出，可去除表皮苦味 2、金桔籽有止咳的功效，可不去 3、柠檬可不放入熬制，挤入柠檬汁就好，切记柠檬籽不要挤进去了 4、最重要的就是耐心了，熬的过程中一定要不停搅拌，多注意状态，稍不注意就容易糊掉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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