伯爵红茶酥饼干
秋冬季节饼干的旺季,今天分享一个口感非常好的伯爵红茶饼干,带焦糖夹心口味。 酥脆的饼干,浓郁的夹心特别好吃。用美的微蒸烤料理炉PG2311w烘烤,制作简单,上色均匀又好看。 吃不完的密封保存起来,出门也方便携带,这款饼干值得一试。
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步骤1/14
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黄油切小块,软化到手指能按压的地步。
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筛入糖粉后拌匀,用手抽搅打顺滑
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接着加入蛋黄,搅拌均匀
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筛入低粉和红茶碎,用刮刀拌匀。
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揉成没有干粉的状态。
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把面团装入袋子里,擀成厚度3厘米的面片,放入冰箱冷冻30分钟
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步骤7/14
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冻硬后用模具压模,脱模后放入油纸上。
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步骤8/14
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用饼干模具压出花型。
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放入烤箱150度烤20-25分钟,表面考成金黄色,一定要烤透才会非常酥脆。
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步骤10/14
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烤好后出炉放凉。
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焦糖夹心:焦糖酱加软化的黄油一起打发到顺滑均匀即可做夹心。
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步骤12/14
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打发混合后装入裱花袋里。
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步骤13/14
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在两块饼干中间夹上焦糖奶油,这样伯爵红茶焦糖酥饼干就做好了
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最后一步
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吃不完的密封保持起来!第二天口感更佳!
我用的美的微蒸烤料理炉PG2311w烤的饼干。饼干的上色挺好,炉子的空间比较大,一盘足够放下。
美的微蒸烤料理炉PG2311w不止有烘烤的功能,还有:蒸汽,微波,烘烤这3个功能!
做小甜品用烘烤功能,温度,时间都可以调节。
它既是一台烤箱,也是一台微波炉,还是一台可以蒸的烤箱,功能强大,操作也不复杂。一台顶3台用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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