红烧小排骨
给我受伤的小胖补一补。成品图没来的及照就进肚子了,所以就用这张煮之前的啦!很好吃哦!
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步骤1/6
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1、细排凉水下锅,放入一半葱姜,倒入4勺料酒。
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步骤2/6
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2、煮好的细排用温水冲洗干净,因为有的会有血沫。。
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步骤3/6
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3、锅中放入油,油热放入冰糖炒变色。
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步骤4/6
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4、糖色炒好喽!
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步骤5/6
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5、放入排骨,翻炒至均匀上色,放入葱姜、小辣椒、香叶、花椒、大料、肉桂,炒香。
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最后一步
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6、我用的高压锅哈,全部食材倒入高压锅,加入适量温水,就好了。
1、煮好的排骨要用温水清洗表面血沫;2、高压锅里的水也要用温水哈。要不肉肉不爱烂~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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