焦糖杏仁达克瓦兹
达克瓦兹,大概很多人都没有听说过这种法式小点心,我常常称他为马卡龙的表兄,却比马卡龙简单,易操作,并且设备要求低。比起马卡龙,我更喜欢达克瓦兹外酥内软的口感,而且做起来也简单许多,搭配喜欢的内陷,真的是蛮好吃的哟。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所需食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
烤盘垫上油纸,放上模具,在模具内侧刷点植物油。
-
步骤3/15
点击查看大图
细砂糖直接倒入蛋白内。
-
步骤4/15
点击查看大图
电动打蛋器打发至小尖钩的状态,能看到明显的纹路。
-
步骤5/15
点击查看大图
杏仁粉、椰蓉、低粉加进去,翻拌均匀,低粉跟杏仁粉提前过筛一下效果更佳哟。
-
步骤6/15
点击查看大图
然后把拌好的面糊装入裱花袋。
-
步骤7/15
点击查看大图
把面糊挤入模具,尽量不要挤入空气。
-
步骤8/15
点击查看大图
再用刮板刮掉表面多余的面糊,抬起模具。
-
步骤9/15
点击查看大图
烤箱155度预热后,放入烤盘,烤制18分钟左右即可。
-
步骤10/15
点击查看大图
淡奶油内加入焦糖酱直接打发,然后装入裱花袋。
-
步骤11/15
点击查看大图
在冷却的达克瓦兹饼干上挤上焦糖奶油。
-
步骤12/15
点击查看大图
最后再摆上杏仁,我们的焦糖杏仁达克瓦兹就做好了。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品照
-
步骤14/15
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.达克瓦兹的造型多种多样,自己可以随意发挥哟!
2.烤制的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱脾气酌情调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
焦糖杏仁达克瓦兹的其他做法
焦糖杏仁达克瓦兹的相关分类
焦糖杏仁达克瓦兹的相关推荐
-
柠香马卡龙
345771人看过 -
达克瓦兹
13717人看过 -
快手高成功率费南雪
113656人看过 -
#食来运转,新年干杯# 【柠檬酸奶磅蛋糕】解腻神器
140819人看过 -
【Sunny】Macaroon法式马卡龙 教程+图
34878人看过 -
抹茶达克瓦兹,香脆外皮,清新抹茶奶油,甜蜜红豆沙,多层次的美
22194人看过 -
【西红柿马卡龙】——COUSS CO-960A出品
27466人看过 -
肉桂苹果麦芬#皇后红玫瑰花式做法#
162242人看过 -
仿真仙人掌马卡龙
229181人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #玉米面香蕉磅蛋糕
81122人看过 -
奶油焦糖酱
90482人看过 -
西西里香橙磅蛋糕
30988人看过