麻辣卤牛肚
老公今天买了一整幅的牛肚回来,另外还有两个毛肚,我把它全部卤了,放在冰箱冷冻保存,想吃的时候直接取出来解冻,再加酸辣椒炒着吃,味道好极了!虽然忙活了一晚上,但看到家人都爱吃,满足的笑容,累并快乐着!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
老公买回来的牛肚,还有两个毛肚,已经让店家帮忙处理干净了,拿来回来我直接清洗一下就可以拿来卤了!
-
步骤2/11
点击查看大图
准备好所需的大料:干辣椒1大把,花椒1大把,生姜5块,八角1把,桂皮5块,香叶1大把,小茴香籽1大把,草果10个,郫县豆瓣酱1碗!
-
步骤3/11
点击查看大图
把所有的大料倒进锅里,还有上次卤牛肉的卤汤还有半盆,从冰箱拿出来的解冻放进去,再倒入3瓶啤酒,1大把冰糖,2大勺蚝油,半瓶生抽,2大勺红烧酱油!
-
步骤4/11
点击查看大图
把清洗好的牛肚切成小块,放进去,再倒入适量的开水,让卤汁儿完全淹没住牛肚即可!
-
步骤5/11
点击查看大图
开大火煮开,再调小火慢炖40分钟左右!
-
步骤6/11
点击查看大图
煮至牛肚可以轻松用筷子扎透,即可关火!
-
步骤7/11
点击查看大图
卤好的牛肚让它浸泡一晚上,让它更容易入味儿!
-
步骤8/11
点击查看大图
这是已经浸泡了一晚上的牛肚,麻辣鲜香,颜色也很正!我都忍不住切了一大块吃了呢!
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
卤牛肚的相关分类
卤牛肚的相关推荐
-
卤牛肚
164531人看过 -
牛肚
965911人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8770438人看过 -
爆炒牛肚
1414871人看过 -
#餐桌上的春日限定#快手菜:辣炒牛肚
1831761人看过 -
土豆炖牛肉
21416249人看过 -
水煮牛心
48272人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32392853人看过 -
卤牛腱子肉
236260人看过 -
闲食光:好吃的牛肚自己卤,最简单不过
61072人看过 -
卤---绝味鸭脖子 卤---牛肚 正宗的家庭式做法 美味挡
77683人看过 -
家传秘制卤牛肉
25910697人看过