牛肉烫面包
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉适量,划分两份,左侧用开水搅拌成絮状面团,右侧用凉水
-
步骤2/13
点击查看大图
全部搅拌成絮状用手揉面,揉成面团
-
步骤3/13
点击查看大图
面团揉不光滑没事,盖上保鲜膜醒10分钟再揉就好啦
-
步骤4/13
点击查看大图
白菜用绞肉机搅碎,加一点盐沙出水分,加盐白菜下水快多,不加也行,搅拌均匀挤出白菜水分
-
步骤5/13
点击查看大图
挤出水分的白菜。
-
步骤6/13
点击查看大图
牛肉切块,加入葱姜放入绞肉机,牛肉搅的越细馅儿越细。
-
步骤7/13
点击查看大图
搅好的肉馅加入味极鲜,耗油,料酒,鸡精,十三香,搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
牛肉和白菜混合一起,加少许水朝一个方向搅拌,加入少许盐调味,加入食用油搅拌。(馅尽量调的稀一点,蒸出来有汤汁)
-
步骤9/13
点击查看大图
面团切成小剂子擀成椭圆
-
步骤10/13
点击查看大图
包上馅包成你喜欢的样子
-
步骤11/13
点击查看大图
请忽略那个打补丁的 锅里添凉水,大火蒸,开锅10分钟后就熟啦
-
步骤12/13
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
咬一口汤汁四溢
白菜的量看个人,不喜欢吃白菜的可以不放,只放葱姜牛肉味道也超好吃。
调馅加水时一定少量多次,虽然白菜挤出水分了,但还会有水的。
想吃的时候像灌汤包一样有汤的话,馅就调的稀一点,一定捏好口,不然刚包完就漏汤了,像我一样打补丁了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
牛肉包的其他做法
牛肉包的相关分类
牛肉包的相关推荐
-
冬瓜烫面包
57756人看过 -
#一学就会快手菜#营养又美味的烫面包子
117655人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
813807人看过 -
卤鸡爪
10381102人看过 -
松仁玉米#豆果6周年生日快乐#
3009083人看过 -
烫面素包
36547人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜盒子
467093人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄萝卜羊肉汤
129626人看过 -
#山姆团圆宴#煎汤圆
185878人看过 -
白萝卜排骨汤
3853615人看过 -
虾仁丝瓜馅包子
46182人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
206085人看过