超级下饭菜-虎皮辣椒炒肉
辣椒炒肉是赫赫有名的湘菜,虽然我不是湖南人,但我超级爱吃辣,这道菜是我家很常见的一道家常菜,我喜欢把辣椒炒出虎皮再爆炒肉,这样一盘都可以干光光。
-
步骤1/11
点击查看大图
把五花肉切片,加入一小勺料酒+一小勺盐+一小勺土豆淀粉抓匀备用
-
步骤2/11
点击查看大图
青尖椒用这种辣的
-
步骤3/11
点击查看大图
把肥肉反独分出来,待会炼点油,不然太肥了。蒜米切片 ,姜切丝,辣椒斜着切长条。
-
步骤4/11
点击查看大图
冷油下锅,开大火,把肥肉放进去爆一下,不要爆太干,表面略黄即可
-
步骤5/11
点击查看大图
把蒜米和姜丝放进去转中火爆出蒜香
-
步骤6/11
点击查看大图
把辣椒放进去用中火不停地翻炒,炒至表面起虎皮了
-
步骤7/11
点击查看大图
加半小勺盐进去翻炒,使辣椒入味
-
步骤8/11
点击查看大图
把炒好的辣椒波一边,把肉放进去中火翻炒,炒熟了之后把辣椒一起混匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加入半勺酱油+半勺蚝油,开大火不停地翻炒1分钟即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
辣椒炒至虎皮后非常好吃
-
最后一步
点击查看大图
是一道超级下饭的家常菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
虎皮辣椒炒肉的其他做法
虎皮辣椒炒肉的相关分类
虎皮辣椒炒肉的相关推荐
-
清蒸鲤鱼(宴请菜)
354172人看过 -
咸鸭蛋焗南瓜(全蛋简易版)
74847人看过 -
#肉食主义狂欢#蚕豆虾仁韭菜小炒
212306人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
602432人看过 -
浓香可口肉末茄子煲
632599人看过 -
炝拌芥菜丝
153659人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3961189人看过 -
香烤鸡翅
15367938人看过 -
早餐肉丝面
681445人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1167883人看过 -
虾酱炒蛋
49777人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参当归羊肉汤
170273人看过