西红柿炒鸡蛋
今天加个菜吧,那就西红柿炒鸡蛋吧~
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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鸡蛋打入碗中,西红柿切块,葱切段,姜切块
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步骤3/7
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鸡蛋液加入半勺盐,搅拌均匀
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步骤4/7
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热锅凉油,等油烧热,用筷子蘸一点蛋液,滴入锅中迅速起泡即可。倒入全部蛋液,翻炒至鸡蛋液全部凝固即可。盛到刚才打鸡蛋的碗里。
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步骤5/7
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锅中加入适量的油,放入葱姜、花椒粉炒香,放入西红柿,炒出汤汁,可以像图片这样加入一点清水,炖煮一下。
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步骤6/7
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待汤汁浓稠,加入鸡蛋翻炒均匀。加入小半勺盐。基本就可以出锅啦!
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最后一步
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拌米饭、拌面条都是不错的!
1.鸡蛋炒熟盛出来,最后再加入,是为了保持鸡蛋新鲜的口感。
2.西红柿炒到汤汁浓稠味道更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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