菠菜羊肉丸子汤
寒冷的冬季，一碗热乎乎的丸子给放学回来的孩子汤驱走寒气，强壮身体
22克
92克
9克
598
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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菠菜洗净，掰成三段，控干备用
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步骤2/10
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肉馅里依次加入葱花、姜末、盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白胡椒、食用油
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步骤3/10
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朝一个方向将肉馅打上劲
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步骤4/10
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加入一个全蛋继续打制
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步骤5/10
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打上劲后备用
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步骤6/10
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菠菜里含有草酸对身体有害所以需要凉水并多煮一会儿，这样可以去掉大量草酸
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步骤7/10
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菠菜煮好以后，将火调小，用勺子将肉馅依次下入锅中
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步骤8/10
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将所有肉丸下入锅中后，大火烧开，撇去浮沫
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步骤9/10
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丸子熟后，滴入少许香油，上桌
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最后一步
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开饭喽
调制肉馅是要把咸度调好，可以稍微稍微咸一点，这样的话在丸子下入锅里时汤中就不需要加入盐，咸淡适中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-26
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