红烧土豆牛腩
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冬天吃些牛肉,可以增强体质,提高免疫力。牛腩瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,是上等的红烧部位。 1. 牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低,却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 ❤️更多美食,记得关注我哦‼️
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛腩块解冻、土豆与胡萝卜去皮洗净切块。
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步骤2/5
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牛腩块煮熟至水开。
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步骤3/5
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撇去浮沫,将牛腩块捞出。
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步骤4/5
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热锅烧油葱,翻炒牛腩块10分钟放入胡萝卜与土豆块、酱油、盐翻炒。
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最后一步
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放饮用水炖20分钟,熟透盛出。
小贴士
浮沫捞出后,牛腩块可与花椒、大料、茴香、八角等调味一起煮熟,更加入味。
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发布于 2020-11-26
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