芝麻牛肉条口袋春饼
周末有时间可以慢慢做,这款美食需要花时间,但绝对值得你去做!春饼的嚼劲加芝麻嫩牛条的香气超满足!口袋春饼可以撕开小口,夹些嫩芝麻嫩牛肉,YoYo边拍照已经忍不住咬了两口了,好吃! 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/18
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1、按比例称好面粉;
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步骤2/18
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2、开水倒入面粉,一定要开水烫面,边倒筷子边搅拌;
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步骤3/18
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3、再倒入温水搅拌;
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步骤4/18
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4、面粉不烫手后开始揉面,揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟;
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步骤5/18
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5、面静置后,案板上撒些面粉开始揉面;
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步骤6/18
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6、揉成均匀小长条;
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步骤7/18
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7、切成几剂,大概每剂6-7g;
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步骤8/18
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8、每剂面团先擀成小圆饼状;
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步骤9/18
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9、小面饼一面刷上薄油;
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步骤10/18
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10、盖上另一块面饼,两块一叠;
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步骤11/18
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11、两块一叠,再擀成大一些的薄饼;
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步骤12/18
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12、热锅,刷一层薄油,开始烙饼;
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步骤13/18
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13、烙到一面有些金黄翻面继续烙;
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步骤14/18
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14、牛肉切成小长条,加入盐、黑胡椒腌制;
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步骤15/18
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15、加橄榄油下锅翻炒;
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步骤16/18
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16、牛肉炒变色后加入白芝麻,继续炒;
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步骤17/18
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17、牛肉条炒好盛盘备用;
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最后一步
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18、配上烙好的口袋春饼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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