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潮汕砂锅粥之美味虾粥

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天气冷了，来碗暖心暖胃的粥温暖你心爱的人和自己吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 50g

、

水根据个人情况

、

鲜虾 16只

、

香葱半根

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

、

姜 5片

、

胡椒粉 2勺

、

青豆 15克

、

玉米粒 15克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好大虾，掰头去虾线
步骤2/17 点击查看大图
虾头放置碗里备用
步骤3/17 点击查看大图
虾尾去虾线放置一边备用
步骤4/17 点击查看大图
准备青豆和玉米粒
步骤5/17 点击查看大图
大米提前泡30分钟
步骤6/17 点击查看大图
葱姜切大块备用
步骤7/17 点击查看大图
起锅烧油
步骤8/17 点击查看大图
下葱姜爆香
步骤9/17 点击查看大图
放虾头，炒出红油
步骤10/17 点击查看大图
把泡大米的水连同米一起倒入锅中
步骤11/17 点击查看大图
大火烧开，中小火熬10分钟
步骤12/17 点击查看大图
起锅把虾头和葱姜捞出来扔掉
步骤13/17 点击查看大图
下青豆玉米粒
步骤14/17 点击查看大图
把虾肉也放进去平铺好
步骤15/17 点击查看大图
下盐和胡椒粉
步骤16/17 点击查看大图
焖煮五分钟
最后一步点击查看大图
出锅装碗就能吃啦

小贴士

爱喝汤的多放点水，不爱的少放更隆糊哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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