冬日里的温暖:家常炸酱面
老北京炸酱面,有点复杂,就用家里的大白菜,猪肉,甜面酱做的炸酱面,面是自己擀的,特别好吃! 一家三口的量刚刚好!
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步骤1/8
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面粉,鸡蛋,冷水,和面制作而成的手擀面,很有韧劲!有嚼头!
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步骤2/8
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白菜用白菜帮子,切成丁肉解冻,切成丁甜面酱一袋葱花一小份
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步骤3/8
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锅里加油,放入葱花,煸炒出香味。加入肉丁,煸炒,加入生抽提色!加入白菜丁,继续翻炒!火不要太大!
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步骤4/8
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加入我们的最美甜面酱,加一点点水!
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步骤5/8
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锅里加水,放入盐,放入手擀面!翻三个滚就行了!捞出,过冷水!装碗!
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步骤6/8
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很诱人!咸淡正好!
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步骤7/8
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热气腾腾的手擀面就做好了!开吃!
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最后一步
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家里做的炸酱面就是好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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