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肉蛋堡的做法

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肉蛋堡

浏览 14.5万 · 收藏 772 · 学做 1

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宝宝现在上高三，我天天看着她累的不行，就想着换着样做点她爱吃的，宝宝跟我说：“外面有卖肉蛋堡的，同学说可好吃了” 我说：“那我给你做吧，妈妈做比较健康卫生” 今天就给她安排上了，希望宝宝好好学习，妈妈好好做饭，照顾好宝宝的后勤工作。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 100克

、

面粉 200克

、

淀粉 30克

、

泡打粉 2克

、

小苏打 2克

、

盐 3克

、

鸡蛋 2个

、

水 360克

、

韩国拌饭酱 1小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉，淀粉，泡打粉，小苏打，盐，鸡蛋，水调成面浆，醒制20分钟即可。
步骤2/6 点击查看大图
肉馅加盐，花椒粉，料酒，蚝油，油，水，葱花搅好成馅料。也可以什么都不加直接用搅好的肉馅即可，外面买的都是没有任何添加的肉馅。（我用的是家里包饺子剩下的，）
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热，刷一层有打入一个鸡蛋煎制凝固放入肉馅躺平（这个时候要是没调好的肉馅可以加点葱花）翻面，把煎好鸡蛋盛出来，倒入少许面浆放入鸡蛋煎制定型盛出，倒入面浆放入刚刚煎好的一半扣到面浆上，（把鸡蛋夹中间）两面金黄就煎好了，可以开吃了。
步骤4/6 点击查看大图
韩国拌饭酱加入糖稀，芝麻，牛肉粉，辣椒油，盐，再加入烧烤料用雪碧调成料汁，刷到蛋堡上即可。
步骤5/6 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
早上起来给宝宝做的，多做了几个，让宝宝带到学校跟她的小朋友们分享一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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