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海鲜暖胃疙瘩汤

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Tina厨房日记

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MYJUICER迈出色

疙瘩汤是北方地区常见的一道菜肴，在山西晋城一代又称为不烂汤，主要原料有鸡蛋、西红柿、面粉等。疙瘩汤既可以是蔬菜做的素汤，也可以是肉类做成的荤汤，鸡蛋、肉类等。在寒冷的冬日，来一碗疙瘩汤，既营养美味又温暖，在这里，Tina把各种小海鲜加入进来，让传统的疙瘩汤内容更丰富，味道更鲜美。 当然做美食也要有好的锅具，挑选一口耐用的日常好锅，做菜又快又省心。武の烧铸合金锅就是我最近常用的好锅，轻便、无涂层、炒焖炖炸万能。做好菜一锅端上桌面，整顿饭都能保持温热的美味。 话不多说，快来和我一起做香喷喷超浓郁的海鲜疙瘩汤吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 150g
、
番茄 2个
、
鱿鱼 100克
、
虾仁 100克
、
鸡蛋 1个
、
青菜 1颗
、
盐 适量
、
姜丝 8克
、
香葱 10克
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 制作面疙瘩时，水流一定要小，并快速搅拌 2. 日式铸合金锅可用不锈钢铲炒菜，耐刮擦，也可用钢丝球直接刷锅 3. 铸合金锅整锅没有螺丝，是一体成型的，所以无需担心把手松脱的危险，用久常新

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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