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自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~

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这款自制薯片是用土豆泥加入少量高筋粉压出来的，做成了咸蛋黄口味，鲜辣过瘾，大家也可以按照喜好自由发挥。出锅后记得尽快食用或密封保存，放久了会变软哦~

食材清单加入采购清单

土豆泥 600g

、

咸蛋黄 3个

、

牛奶 37g

、

盐 8g

、

辣椒粉 4g

、

胡椒粉 4g

、

高筋面粉 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮切片，洗去表面淀粉后沥干备用。
步骤2/8 点击查看大图
土豆片放入耐高温的容器中，倒入少量水，盖上保鲜膜，留缝隙。
步骤3/8 点击查看大图
放入光波炉加热10分钟左右，取出后，用勺子压成土豆泥。
步骤4/8 点击查看大图
倒入高筋粉、咸蛋黄和牛奶，碾压混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入盐、辣椒粉和胡椒粉，混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
搓成10g的圆球，放在油纸一侧，对折油纸，将土豆球压成圆片。
步骤7/8 点击查看大图
放入耐高温的瓷盘中，放入光波炉中，60％火力（微波或火力键按3次）烤制2~3分钟，翻面再烤1分钟即可。
最后一步点击查看大图
拿出晾凉后就可以吃啦，这个食材用量可以做出很多很多薯片，一起尽情享受零食的快乐吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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