奶油蘑菇浓汤+同款沙拉
在家吃西餐很容易的,今日份的浪漫又是自己给的~寒风凛冽吃点热乎的~ 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/19
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鸡胸肉切小丁,加1汤匙料酒,1小勺盐,1点点研磨胡椒碎,1点点百里香,抓匀腌制15分钟
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步骤2/19
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香菇,口蘑去蒂切片,洋葱切小丁,蒜和蘑菇蒂一起打碎备用
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步骤3/19
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这些不能少,少了就没内味儿了
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步骤4/19
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黄油20克融化
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步骤5/19
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爆香洋葱
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步骤6/19
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下入蘑菇,炒软
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步骤7/19
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下入鸡丁
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步骤8/19
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加1小勺盐,这步要炒熟,要取1/3量做沙拉了,不熟可不行。
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步骤9/19
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把炒好的肉肉盛出备用,直接炒面粉
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步骤10/19
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加入200ml牛奶,保持小火不停搅拌
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步骤11/19
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取1/3食材和全部的汤汁,米糊模式打碎,大概也就20秒
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步骤12/19
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把糊糊和剩下1/3肉肉重新倒回锅里
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步骤13/19
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这是浓汤,所以不用加水了(不放心的宝宝可以加一丢丢热水,但是不要多)倒入100ml奶油,小火烧开即可
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步骤14/19
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加了奶油之后顺滑,有光泽更有内味儿了
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步骤15/19
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成品图
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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最后一步
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成品图
炒好的食材1/3打碎,1/3做沙拉,1/3留底增加丰富的口感。(你喜欢全部打碎也可以就是有点多)。
炒面粉和牛奶糊的时候一定要小火不停搅拌!加入奶油之后也一样。
今日份幸福get!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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