番茄牛腩饭
计划吃西红柿炖牛腩配米饭 何不一次解决
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步骤1/5
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小个头的西红柿两个切块(不用太小后面会炖融化掉),牛腩洗净切块,准备好葱姜蒜按各人口味(划掉,看厨房储备)来
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步骤2/5
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下锅放葱姜蒜,我只有蒜,觉得最好还是用葱,油热后放牛腩炒至变色后加西红柿
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步骤3/5
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加生抽调味老抽上色,加盐和水,这一步注意根据米饭需要的水量添加,口味要微重,还要考虑到米饭的调味
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步骤4/5
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上一步的同时淘米。我准备吃大米小麦饭,就加了一把麦仁。米饭的量根据吃饭人数自行决定啦,把米、上一步的菜和汤全部放进电饭煲,定时米饭
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最后一步
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完工~不该偷懒不剥西红柿皮的
不会把控米和水的量的话放出我家的方法做参考:
一般我家吃米饭的碗平均每1/4生米可做一人份,
水漫过米近食指一个指节蒸米饭刚好,可以用筷子辅助测量
注意啦:西红柿炖熟会出大量水,这里要酌情减量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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