自制马拉糕，宅家也能做出茶楼点心的美味
马拉糕真的是我童年的记忆了 它真的是广东早茶里经典的存在
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步骤1/6
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倒入100g片糖，加入400ml热水搅拌融化备用。
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步骤2/6
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准备200g面粉，100g马蹄粉和4g酵母粉，搅拌均匀。
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步骤3/6
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待糖水放凉后，糖水倒入面粉搅拌至细腻，并盖上保鲜膜。
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步骤4/6
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等待面浆发酵到两倍大后，搅拌排气。
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步骤5/6
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容器刷上一层油，倒入面浆，震动容器以致面浆消除起泡。
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最后一步
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锅中水开后即可上锅蒸20分钟，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-25
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