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饺子皮韭菜小盒子的做法

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饺子皮韭菜小盒子

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老妈每次包盒子我都嫌她做的皮厚，老妈怪我挑剔，这次我给她露一手，不仅皮薄馅大，而且不用和面，快手好做。简简单单素韭菜盒子，原料好准备，一包一煎晚饭分分钟搞定啦！让老妈休息一下我来做饭，感恩老妈一直以来无微不至的照顾！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

韭菜 1把

、

饺子皮 200克

、

虾皮 1把

、

粉丝半把

、

蚝油 1大勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 1小勺

、

香油 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/12 点击查看大图
韭菜择好洗净切碎；
步骤3/12 点击查看大图
粉丝有热水泡软后切碎；
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散后下锅炒碎；
步骤5/12 点击查看大图
和馅：将韭菜、粉丝、鸡蛋混合，再加入虾皮；
步骤6/12 点击查看大图
加入蚝油1大勺；
步骤7/12 点击查看大图
再加入胡椒粉1小勺，香油1勺，盐3克，搅拌均匀；
步骤8/12 点击查看大图
买来的饺子皮，一张饺子皮上面抹食用油后再盖一张，再抹油后再盖一张，三个饺子皮一组，擀大一倍左右；
步骤9/12 点击查看大图
轻轻揭开分成三个皮，每一个都按照图示包成一个个小盒子；
步骤10/12 点击查看大图
锅中倒入油，将小盒子口朝下放入锅中，两面煎成金黄；
步骤11/12 点击查看大图
排排坐吃盒盒，开吃；
最后一步点击查看大图
咬开一口，馅料丰富，好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、馅料还可以增加自己喜欢的材料，如油条碎、木耳碎等等； 2、饺子皮中间抹油充足，后面擀薄后才好揭开； 3、上锅煎1-2分钟就可以，时间不宜太久，皮薄好熟；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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