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辣炒螺狮～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

螺狮 500g

、

大蒜 3g

、

生姜 3g

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

白酒 2勺

、

蒜苗 1根

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将螺狮加盐浸泡1小时，准备好备料：辣椒段、姜、蒜、花椒、蒜苗碎、辣椒酱、豆瓣酱。
步骤2/5 点击查看大图
起锅，先下花椒粒，开始翻炒所有备料～
步骤3/5 点击查看大图
炒香后加入螺狮，并加入白酒、生抽、耗油，最后加入啤酒。
步骤4/5 点击查看大图
爆炒后在锅中静止10分钟入味，然后重新翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅咯～开吃

小贴士

第一道炒完之后一定要静置10分钟后，重新翻炒！会螺狮入味的诀窍哦～敲黑板画重点哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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