重阳糕
重阳糕,亦称“花糕”,因在重阳节食用而得名,是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
-
步骤1/14
点击查看大图
先把干红枣用水浸泡。
-
步骤2/14
点击查看大图
糯米粉跟粘米粉过秤。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入白砂糖。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入水,混合成颗粒状。放入烤盘中进行晾晒。晒到表面水面干透。
-
步骤5/14
点击查看大图
然后过筛。
-
步骤6/14
点击查看大图
把所有粉都仔细过筛。
-
步骤7/14
点击查看大图
在八寸模具中铺一层过筛后的粉。
-
步骤8/14
点击查看大图
然后铺上豆沙。
-
步骤9/14
点击查看大图
再铺上一层粉。
-
步骤10/14
点击查看大图
直至所有材料铺完,在最上面一层铺上红枣跟葡萄干。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入蒸锅中。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火蒸42分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅脱模。
-
最后一步
点击查看大图
一层豆沙一层糕,层次分明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
重阳糕的相关分类
重阳糕的相关推荐
-
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1542226人看过 -
重阳糕
128173人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3111807人看过 -
重阳糕【初味日记】
154725人看过 -
松软香甜~核桃红枣重阳糕
134281人看过 -
重阳糕
279917人看过 -
烧鸡
65128人看过 -
自制香辣牛肉酱
342806人看过 -
不用烤箱也能做,超拉丝蜂蜜脆底面包(电饭煲版)
189406人看过 -
简单美味的芒果味手搓冰粉
6915人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕!
165482人看过 -
猫爪酥
60858人看过