蒜苗炒猪肝
猪肝的营养价值：猪肝铁质丰富，能够帮助补血，并且其中维生素A含量多，对眼睛有一定的好处，此外其中的维生素C和微量元素硒能够帮助增强人体免疫力 最近在食补，选择做这道菜
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步骤1/9
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准备食材：猪肝洗净
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步骤2/9
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准备调料：葱姜蒜
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步骤3/9
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蒜苗
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步骤4/9
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卤猪肝：冷水下锅，水开后，撇去浮末，倒入料酒、酱油，放入大料（桂皮、香叶、八角）卤出30分钟左右（猪肝差不多熟了就可以了）
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步骤5/9
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卤好的猪肝，切成片（备用）
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步骤6/9
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炒：油热后，放入葱姜蒜、放入1勺郫县豆瓣酱炒出香味
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步骤7/9
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不放一滴水，有点干可以再点一点油，炒至干煸的样子
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步骤8/9
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倒入蒜苗，放少许盐、十三香、蒜苗熟了就了起锅了
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最后一步
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起锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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