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麻辣萝卜干

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叶子爱美食/

重庆人的餐桌离不开泡菜，咸菜！那天突然想吃萝卜干，于是趁着天气好，让父母买了回来晒！
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1小时以上   |   配菜(中级)
盐 3大勺
、
花椒面 适量
、
白砂糖 适量
、
白萝卜 3个
、
辣椒油 三勺
、
香油 少量
、
花椒油 少量
、
味精 少量
烹饪步骤
小贴士

晒萝卜干一定要选择好天气，阴雨天不易成功！晒好多余的萝卜干可以码盐后用玻璃瓶或者保鲜袋装好放冰箱保存，因为萝卜干不易入味要稍微多放一点点盐，避免太咸可以头天放冰箱冷藏一晚再尝是否入味，不够再加！吃的时候再拿出来放调料就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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